蜜棗粽子的做法和包法

需要準備的材料：

主料：糯米1000克；輔料：葡萄乾50克，蜜棗100克。

做法如下：

將粽葉400克洗淨，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用；將糯米淘洗乾淨，瀝水，備用；將蜜棗裝入碗內，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄乾洗淨，瀝水。

包法如下：

.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄乾；再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子紮緊；將包好的粽子放入鍋內，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。