做粽子和包粽子需要材料：糯米、花生、食用鹽、紅豆、食用小蘇打、粽葉，共有5個步驟，以下是做粽子和包粽子的詳細操作：
操作/步驟
1、將食材洗淨
將糯米、花生、紅豆洗淨，並將花生、紅豆用清水浸泡，將粽葉洗淨瀝乾，掛至適當的位置，綁穩。
2、撒上小蘇打
將糯米撒上少許食用小蘇打，再將花生、紅豆倒入糯米中，攪拌均勻。
3、捲成漏斗狀
取一片粽葉，把葉子的一頭向中間卷，多餘的放在葉子背面，捲成漏斗狀。
4、放進糯米和棗
將糯米和棗放進“漏斗”，棗要夾在糯米中間，把葉子高的一邊覆蓋過來，把米遮住。
5、用線纏繞
葉子長的還有剩餘的部分繞著粽子包一圈，在葉子的結尾處用線纏繞，依次將整個粽子纏繞即可。
