柿子熟透了吃不完怎麼辦

1、直接冷凍。將柿子冷凍可以儲存很長時間，甚至到夏天仍可食用；也可作為冷飲出售。

2、去皮後裝瓶冷凍儲存。這種方式可以節省空間，食用時可以與麵粉混合後蒸、炸、烙、烤都行，口感甜綿別具特色。