初學者最好選擇比較簡單的酒，比如新世界的單品種酒，因為新世界國家的酒多表現比較清新，果香濃郁，而單品種酒比較多且品種特徵比較明顯，相比較來說舊世界國家比如法國、義大利等的葡萄酒則多品種混釀的比較多，而且多經過橡木桶儲存，品種特性並不明顯。新世界比如澳大利亞、美國、智利等價效比較高，很適合初學者。 最開始喝葡萄酒，從認識釀造葡萄酒的葡萄開始，比如赤霞珠，設拉子，梅洛，黑皮諾，長相思，雷司令，霞多麗等國際性的葡萄酒能分辨出來。
較好的葡萄酒是新世界的葡萄酒，所謂的新世界，一般就是澳大利亞，智利，美國等非歐洲的國家的酒。
較好的葡萄酒是單一葡萄釀造的，比如澳大利亞的洛神山莊的酒，比較便宜，還很容易品嚐。
