生物專業是該校的重點專業。
生物技術專業主要是以動物為物件，研究生命活動規律，進而利用動物及其產物生產人類所需要的產品、滿足人類日益增長並且不斷變化著的需要。主要研究方向包括動物遺傳育種、胚胎工程、營養飼料、預防獸醫以及比較醫學等。
主幹課程包括普通生物學、分子生物學、細胞生物學、微生物學、生理學、生物化學、生物統計學、生物資訊學、動物解剖學、動物組織與胚胎工程學、遺傳學、育種學、營養學、飼料學、動物預防醫學、動物生物技術等。
學生畢業後可在動物遺傳育種、胚胎工程、營養飼料、預防醫學等領域及相關學科繼續攻讀碩士學位和博士學位，也可直接從事動物疾病檢驗檢疫、飼料和獸藥監測以及動物育種、繁殖、飼料生產等工作。
