方法如下：
1、以田螺肉為最佳釣餌，將田螺去皮一個個穿在鉤上，裝滿為止或將田螺砸碎裝鉤。
2、釣點選擇，青魚大都生活在中底層，喜有泥底水域覓食。在螺螄多的水域都可作為釣點。它們大都在夏秋二季淺水處覓食，尤其清晨和傍晚。
3、釣法，使用手竿，二用竿浮漂底進行釣魚。其釣法同釣鯉魚相同，可用單鉤也可用雙鉤。裝鉤時將整個鉤埋入食物內，青魚為吞食性魚類，會整個將鉤餌吞入。漂的動作形同黑魚漂突然直入水中。
4、海竿不裝浮漂底釣魚。可用組鉤或一餌雙鉤，採用墜下鉤組合。以組鉤垂釣以玉米面和山竽為主，用田螺肉則採用雙鉤。青魚吃鉤時，竿尖不會猛然下彎，速度慢。組鉤或雙鉤，大都被同時被吞入。
5、釣到大青魚時最明顯特徵是鉤掛底以後開始向深水遊動。速度慢且難以控制。必須另用備用竿按接線法遛魚。
