琵琶腿是什麼動物的腿

琵琶腿是雞鴨動物的腿。是雞腿上雞爪與大腿之間的部分，大概形狀像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由雞腿的小腿部分而來，因切開後，狀如琵琶，故名“琵琶腿”，雞大腿是雞身上最好的肉，又稱“雞小腿”。