豆腐渣怎麼打窩沉底

豆腐渣水分太大，入水容易散開，可以混入適量的麵粉或次粉降低水分，即能實現打窩沉底。豆腐渣除了可以做魚餌打窩外，也可以做成各種食物供人們享用。比如豆腐渣可與瘦肉、花生、蘿蔔乾三丁拌炒，或以絲瓜、節瓜煮湯等。特色小吃梧州“煎釀豆腐”也是用豆腐渣為原料製作而成的。