中度烘培和深度烘培有什麼區別

對於同一個豆其他情況都相同的情況下，越深越苦，越淺越酸，烘焙程度根據豆種類特點調整的，簡單說就是每個豆都有最適合他的烘焙程度，這個豆深了好喝，那個豆淺了好喝。比如耶加風味特點就是果酸，豐富的水果味，喝的就是酸，你深烘焙了酸味沒了，那這個都就廢了沒有值得喝的風味。