冷凍蝦為什麼有白斑

冷凍蝦有白斑是因為此類蝦具有白斑病毒。白斑綜合徵病毒是線頭病毒科，白斑病毒屬的唯一成員。WSSV為有囊膜的桿狀病毒，呈卵圓形或橢圓形，直徑120～150奈米，長270～290奈米，雙鏈DAN病毒。白斑病毒主要對蝦體的造血組織、結締組織、前後腸的上皮組織、血細胞、鰓等系統進行破壞。發病初期病蝦活力差，白天不怕光在池塘邊緩慢爬行，或進入地籠即出現死亡；尾部肌肉白濁，先死大蝦，後死中蝦、小蝦，頭胸甲與腹節甲殼易被掀開而不粘連真皮，內臟積水嚴重。