巧克力粉可以和牛奶一起衝嗎

牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，液體的牛奶加上巧克力會使牛奶中的鈣與巧克力中的草酸產生化學反應，生成“草酸鈣”。

於是，具有營養價值的鈣和蛋白質，變成了對人體有害的物質，人不但無法吸收，時間長了還會導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。