如何魯豬耳朵

材料：生豬耳朵5個。

步驟：

1、洗淨豬耳朵；

2、大蔥切厚片，薑切片；

3、放在水裡焯一下；

4、看到有沫子之後重新換水，放大料和花椒；

5、放蔥薑蒜，倒老抽和料酒，放蠔油；

6、蓋上蓋子，中小火煮五十分鐘，切絲即可。