藕為什麼長有眼呢

蓮藕裡面有許多小孔的原因：

植物也有呼吸作用，蓮藕長在淤泥中沒辦法接觸空氣，這些孔洞和葉柄裡的孔洞相通，有助於空氣和水氣的流通；蓮藕裡有洞，可以減輕重量，以免蓮藕越大越重；藕是荷花的莖，荷花是生長在池塘中，它的根和莖都生長在水下埋在厚厚的爛泥巴里，無法獲得充足的空氣供呼吸之用，荷花必須利用水面上的荷葉來吸進空氣，再經由葉柄把空氣傳送到莖部，也就是藕裡，並儲存在藕的圓孔道中，以利根莖進行呼吸作用。