蓮藕九眼和七眼哪個是面藕

區分蓮藕九眼和七眼哪個是面藕：

1、生藕掰一小塊嚐嚐，澱粉多的口感澀，這種就是面藕。澱粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕。

2、掰開看下，脆藕會絲多，反之是面藕。

3、從外表皮看，面藕一般顏色發深；脆藕則顏色發白，但注意顏色太白的可能有問題， 這種藕可能經過漂白。

4、面藕表皮比較粗糙，麻點較多，而脆藕則光滑很多。