藕蓮在哪個季節可以挖藕

秋季。

大部分蓮藕真正成熟的季節是在秋季，一般採挖蓮藕通常是在9月到10月。

另外，根據品種以及蓮藕生存環境的不同，蓮藕成熟的時間也不一樣。有的可能7、8月份就可以上市，而有的蓮藕可能越冬之後還有。

結藕期從後棟葉出現到植株地上部分變黃枯萎為止。蓮生長到一定時期，根狀莖開始膨大形成藕。不同品種的蓮結藕期也不盡相同。