海底撈全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，成立於1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。經過二十年艱苦創業，不斷進取，團結拼搏，海底撈現擁有近2萬名員工。因為食客很多，經常要排隊，餐廳就為等待的顧客提供免費美甲、美鞋、護手等。
海底撈海底撈火鍋有10多種鍋底，如：牛油火鍋、鴛鴦火鍋、番茄火鍋、菌湯鍋等。大部分店有自助調料臺，有約20餘種調料，您根據自己的口味喜好，任意調配。另外，還有免費水果，季節不同，水果也有所不同。海底撈所有的菜品都是可以叫半份的，這樣就可以品嚐更多種類的食品，而且價格不高。
