蛋糕上白色的奶油是怎麼做

1．準備材料：雞蛋清、鹽、白醋、糖；

2．將4個雞蛋清打散、打到蛋清上面有一小層的小小的泡泡；

3．放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖“勺子就是普通的小鐵勺”，繼續打雞蛋清；

4．打到有點稠的時候，再加一勺糖，繼續打；　

5．之後覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候加入一勺糖、繼續打；

在第4步之後打了大約10分鐘、試著用打蛋器將打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就說明奶油已經打好了。