東北蛤蟆怎麼做好吃

材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽。

製作步驟：

1、蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗乾淨，土豆切塊。

2、鍋放油，放蔥薑蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香。

3、放適量水、大料、料酒、糖、鹽。

4、先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面。

5、水開後慢火燉。

6、開鍋後放香菜、蔥花、雞精，即可出鍋。