東北老黃瓜怎麼做好吃

用料 ： 老黃瓜，豬肉，蔥姜，澱粉，花生油，老抽，料酒，十三香，蠔油，白胡椒粉，鹽，美極鮮，香油。

炒老黃瓜的做法：

把老黃瓜削皮，從中間縱面切開，將籽挖掉，切成片狀待用。蔥姜切成沫，肉切成片放入碗中用幹澱粉抓勻。鍋裡放入少許油，待油溫燒熱之後放入肉，蔥薑末，肉炒到七八分熟的時候放入少許老抽，料酒。將老黃瓜放入鍋中翻炒，加入十三香，蠔油並加入勾兌好的水澱粉。待到老黃瓜變得透明之後放入白胡椒粉，適量鹽即可關火。加入少許美極鮮，香油即可出鍋。