超市牛排是合成的嗎

超市牛排有的是合成，有的不是合成的。所謂合成牛排其實是拼接碎肉，就是把零散的小塊肉用肉膠拼接起來。從成分上說，它也是牛肉，可以認為它是真實的。但傳統意義上的牛排是從整塊牛肉上切下來的，合成牛排又跟它不同，從這個意義上也可以說它不是真實的牛肉。