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冬天綠豆湯不可以過夜。綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯,具有清熱解毒、止渴消暑的功效,營養成分比較豐富,是經濟價值和營養價值較高的一種湯類。冬季,是四季之一,傳統是以二十四節氣“立冬”作為冬季的開始,“立冬”意味著風雨、溼度、光照、氣溫等,處於轉折點上,開始從秋季向冬季氣候過渡。冬,即“終也、萬物收藏也”,立冬後萬物開始閉藏。
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