紅薯豆沙糕做法圖解

1、紅薯蒸熟，趁熱搗成紅薯泥。

2、紅薯泥中加入等量糯米粉，加入適量糖（不加也可以），利用紅薯泥的溫度，揉成不粘手的麵糰。

3、取一小團麵糰，裹入紅豆沙，封口揉圓。

4、放入模子整形，脫模。模子可以事先抹上油，這樣脫模很容易。

5、上鍋大火蒸十分鐘。

6、取出晾一下，熱著吃柔軟，涼了吃爽口。