百利甜酒中含鮮奶油，雖然有20%左右的酒精度但在本質上和白酒有區別的，無法和白酒一樣進行儲存，既然註明了保質期，需要在保質期內飲用。因此在過期一年的情況下是不能喝了，另外食用了過期產品出現問題，消費者並不能受法律保護。
產品的保質期是指產品的最佳食用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，銷售者可以放心銷售這些產品，消費者可以安全使用。
保質期不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等儘量在保質期未到期就及時食用。
