糖果的保質期一般6個月，夏天會短1-2個月。糖果是由糖漿做成的，過期的糖果糖漿會變質，糖漿變質後會產生有害細菌，有害細菌在甜味下會生長更快，細菌增長會破壞糖果原來的味道，而且糖果含有的細菌食用對人體有害。
糖果貯存條件（建議）：
1、果膠軟糖的貯存要求：最佳條件（溼度：60-65%，溫度：18-23℃），極限：溼度不超過60%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
2、明膠軟糖的貯存要求：最佳條件（溼度：60-65%，溫度：18-23℃）極限：溼度不超過60%，溫度不超過40℃。不得讓陽光直射。
3、硬糖的貯存要求：最佳條件（溼度：45%以下，溫度：18-23℃）極限：溼度不超過50%，溫度不超過55℃。不得讓陽光直射。
4、壓片/拋光糖的貯存要求：最佳條件（溼度：50%以下，溫度：18-23℃）極限：溼度不超過55%，溫度不超過60℃。不得讓陽光直射。
