這是民間的一種習俗。在中國神話中，農曆十二月二十三日，在中國新年的前7天，灶王老爺會重返天庭，向玉皇大帝報告去年一整年每家每戶的活動情況。吃芝麻糖就是想讓灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰。
灶神，全銜是“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗稱“灶君”，或稱“灶君公”、“司命真君”、“九天東廚司命主”、“香廚妙供天尊”或“灶王”，北方稱他為“灶王爺”，鸞門尊奉為三恩主之一，也就是廚房之神。灶神之起源甚早，商朝已開始在中國民間供奉，及周禮以籲瑣之子黎為灶神等。
