空刻意麵可做番茄肉醬意麵、番茄紅燴肉醬意麵、雜蔬紅醬意麵。以番茄肉醬意麵為例，一共五個步驟，下面是番茄肉醬意麵的詳細操作：
操作/步驟
1、醃製
西紅柿切丁，洋蔥切沫，大蒜切沫。豬肉切肉沫，放入適量黑胡椒粉和料酒醃製十分鐘。
2、中火煮
煮意麵，水煮開後，放入1小勺鹽和適量植物油，中火煮12分鐘，瀝乾水分。
3、倒入豬肉沫
鍋燒熱，融化黃油，然後倒入洋蔥、蒜沫，炒熟。倒入豬肉沫，炒散變色盛出。
4、翻炒均勻
倒入番茄，加鹽炒出汁，再加入番茄醬，翻炒均勻後，加洋蔥和肉沫，翻炒均勻。
5、翻拌均勻
意麵倒入醬汁中，翻拌均勻即可。
