用小蘇打粉可以做什麼吃的

1、用小蘇打粉可以煮大米粥、小米粥、玉米粥，做各種麵食、點心，做飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑等；

2、小蘇打，即碳酸氫鈉，是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑，碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。