水果怎樣搭配合理

水果也是多含水分的食品，供給熱量不多，蛋白質更少。從水果中也能得到礦物質和維生素。水果顏色鮮豔，氣味誘人，酸甜適口，孩子很喜愛。水果吃起來很方便，不必經過烹調，除了很小的嬰孩吃煮熟的水果以外，差不多全是生吃的。因此，從水果中得到的維生素C就很多，特別是鮮棗、山楂、柑桔、草莓、刺梨、獼猴桃等的維生素C含量很高。 水果還有利便的作用，這是因為水果除了纖維素外，還富有果酸的緣故。果酸能使消化液增加，飯後吃些水果，有助消化。