什麼是蛋白質測定的Lowry法

1、實驗原理：磷鉬酸和磷鎢酸在鹼性條件下易被酚類化合物還原而呈藍色反應。因蛋白質中含有代酚基的酪氨酸，故有此反應；

2、實驗試劑：將百分之四濃度碳酸鈉溶液，百分之二濃度氫氧化鈉溶液等體積混合；將百分之一濃度硫酸銅溶液，百分之二濃度酒石酸鉀鈉溶液等體積混合。再將配置好的兩溶液以五十比一的體積比混合，當天使用。