蛋白質序列測定的原理與方法

具體的測定原理與方法為：

1先將肽鏈的拆開和分離；

2、測定蛋白質分子中多肽鏈的數目；

3、再將二硫鍵的斷裂；

4、測定每條多肽鏈的氨基酸組成，並計算出氨基酸成分的分子比 ；

5、N端、C端的測定；

6、最後將多肽鏈斷裂 ；

7、測定每個肽段的氨基酸順序；

8、確定肽段在多肽鏈中的次序；

9、確定原多肽鏈中二硫鍵的位置。