鑑定膠原蛋白品質的方法：
1、看外形。將一小袋膠原蛋白粉倒在一張白紙上，品質好的膠原蛋白粉顏色上一般是呈乳白色或者是微微淡黃色，品質越好的可以看出粉末的顏色接近白紙的顏色。如果顏色過白，是新增的漂白劑，顏色過黃或者是其他顏色，說明純度不夠或者含有新增劑。外形上，沒有大顆粒且均勻細膩的品質較好。
2、聞味道。開啟膠原蛋白粉後聞味道，品質好的膠原蛋白是由無汙染的深海魚提取的，聞起來有淡淡的魚腥味，是正常的。沒有味道或者是腥味過重，含有刺激味道的是品質不佳的，說明原料或者含量不夠純正。
3、溶解度。將膠原蛋白粉衝入40度左右的溫水中，用勺子輕輕攪拌，品質好的慢慢溶解。若水中有沉澱物，說明膠原蛋白的純度不夠，有雜質或者是水質較渾濁，說明含有雜質或者是脂肪。
