竹筍怎麼放能保持新鮮

竹筍可以通過冷藏、切成塊或片並泡在水裡保持新鮮。冷藏儲存：沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的保鮮劑。步驟很簡單，連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝裡，擠出空氣後口紮緊。我們的筍每隻都特別大，一隻裝一個保鮮袋就差不多了，放進冰箱冷藏室內（不是冷凍哦），能儲存2周左右。

竹筍的功效：開胃健脾、寬胸利膈、通腸排便、開膈消痰。