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玉米漿發黑可能是由於玉米漿放置時間較長,變質導致的,此時不建議食用。玉米漿,是制玉米澱粉的副產物,原料為玉米糝、水、玉米汁。其味道微鹹,是微生物生長很普遍應用的有機氮源,還能促進青黴素等抗生素的生物合成。
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