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三文魚可做成香煎三文魚、尖椒炒三文魚、三文魚粥等食用。以香煎三文魚為例,共分為3步,需準備的食材有三文魚排、粗海鹽、黑胡椒、幹羅勒、檸檬汁。以下是製作香煎魚的詳細步驟:
操作/步驟
1、醃製
三文魚排擦乾水分,加入粗海鹽、黑胡椒、幹羅勒、檸檬汁醃製15分鐘。
2、煎魚
平底鍋不放油,放入三文魚排,先用大火將表面快速封住,再轉中火煎2-3分鐘。
3、出鍋
翻面再用中火煎2-3分鐘即可出鍋。
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