三文魚湯做法：
材料：三文魚、薑片、鹽、水、食用油。
1、三文魚切片備用；
2、食用油、薑片放入鍋中；
3、放入三文魚煎至兩面金黃；
4、放入適量的水，煮沸騰，放鹽調味即可。
清蒸三文魚做法：
原料：三文魚、洋蔥、香菇、姜、蒜、醬油、白糖、香菜末。
1、把三文魚切大塊；洋蔥切絲；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切絲；
2、取一個大盤，在盤子底部放一層洋蔥絲，一層香菇片，最後撒一些薑絲；
3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片、薑絲上方，上鍋蒸約6到7分鐘；
4、取小碗放入蒜末、海鮮醬油、一點白糖，攪拌均勻放在三文魚表面，撒少許香菜末即可。
