生蠔和海蠣的區別在哪裡

生蠔和海蠣的區別是生蠔只是海蠣一個品種，生蠔比普通的海蠣個頭大，一般生長或人工養殖在江河與大海交匯處，而牡蠣較小，生長在海邊的機礁石或其他硬物上。

生蠔一般指牡蠣，含鋅量居人類食物之首，世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。生蠔為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥。