日落黃是什麼東西

日落黃是中國批准使用的食品新增劑，由對氨基苯磺酸重氮化，與2-萘酚-6-磺酸偶合，經精製而得。主要用於食品和藥物的著色，也可用於製造鋁鹽色澱顏料。

“日落黃”的使用範圍限於糕點、水果調味糖漿、飲料、調製酒、果凍、膨化食品等食品，並且都有相應的最大使用量。“日落黃”的新增使用範圍，不包括生、鮮肉，熟肉製品。