山竹上黃黃的東西是什麼

山竹頭上的黃色物質是果實自身分泌的物質，大多是在採摘過程中受到損傷，或者運輸過程中果實受損擠壓，蹭破了皮才導致那些黃色的黏液分泌出來，並且這種物質對人體是沒有任何危害的。

山竹，既可以指植物山竹也可以指這種植物的果實山竹，營養價值高。原名莽吉柿，原產於東南亞，一般種植10年才開始結果，對環境要求非常嚴格，因此是名副其實的綠色水果，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。