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必需材料為:高粉、糖、即發乾酵母、雞蛋、奶粉、鹽、黃油、牛奶、橄欖油、水。也可根據個人口味適量新增葡萄乾、果醬、乾果等材料。
做法:
1、牛奶和酵母混合均勻,倒入打散的蛋液,加入糖,鹽,混合均勻,倒入高粉;
2、揉成麵糰後,再加入橄欖油揉入麵糰,繼續揉至完全階段至有光滑薄膜;
3、等待麵糰發酵至兩倍大;
4、發酵完後,取出,排氣,分成等份制,滾圓,覆蓋保鮮膜繼續發酵15到20分鐘;
5、取各個麵糰,擀成牛舌狀;
6、
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