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烤箱烤吐司片要幾分鐘

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烤箱烤吐司片要幾分鐘

烤箱烤吐司片要35分鐘左右。吐司,西式麵包的一種,在歐式早餐中常見。主要成分為中筋麵粉、酵母粉、糖、鹽、蛋白。經由攝氏約190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。麵包經過加熱後,表面逐漸變成褐色。這種變化過程稱為美拉德反應。溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味口感會差很多。夾入火腿或蔬菜後即為三明治。

在香港的茶餐廳也有吐司,原料是方包,放在烤麵包機烤至香口,取出,在方包的一邊塗上奶油、牛油、果醬等配料,用兩塊方包夾起來即可。