使用烤箱烤紅薯時,溫度可以設定為220度,烤制時間在半小時左右,最好在烤制過程中對紅薯進行翻面。
烤紅薯時,最好選擇水分較為充足的紅薯,因為這種紅薯的食用口感更好。
不要挑選圓滾滾的紅薯,要選擇長條形的紅薯,這種紅薯更容易烤熟,味道也更好一些。
還有就是,要選擇外皮光滑、紅皮的紅薯,不要選擇外皮有黑斑的。
一般來說,烤熟的紅薯是非常軟的,如果捏上去比較硬,就說明還沒有烤熟。
紅薯這種食物,在生活中有著重要的地位,買回家在儲存時需要注意這幾個方面:
1、紅薯買回家之後,首先拿到外面晾晒兩三個小時,然後放在通風乾燥的地方儲存,儲存環境的溫度最好在15度以下。
2、地瓜這種食物是怕冷的,溫度過低時紅薯就會受凍,進而紅薯就會硬心,蒸不熟煮不爛,食用口感極差。
3、地瓜不能受潮,在潮溼的環境中,紅薯容易受到病菌侵害,是很容易腐爛的。