烤箱溫度設定在230攝氏度至250攝氏度之間。
具體烤紅薯步驟為：
1、開啟電機開關，開啟烤爐門，使機器慢速運轉，將準備好的待烤紅薯均勻的平放入機倉掛籃內，烤100分鐘，期間翻兩次面。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。
2、烤箱230攝氏度預熱5分鐘，把紅薯洗乾淨，否則難烤好，把紅薯放中層，烤約20分鐘翻面，擦乾。在烤盤上放一層錫紙，將紅薯放在上面，烤箱溫度設定在230攝氏度至250攝氏度之間，掌握好烤爐運轉速度及烤制時間。運轉電機全部採用無級調速，烤的裡面都有糖漿。
3、紅薯選個頭均勻，修長身形滴，洗淨外表，擦乾水份備用；烤箱預熱220攝氏度烤紅薯一般溫度設定在200攝氏度到250攝氏度之間。
4、將地瓜洗淨擦乾放入烤箱，用火220攝氏度左右烘烤40分鐘即可。
