質量方針由組織的最高管理者正式釋出的該組織總的質量宗旨和方向。
質量方針是企業經營總方針的組成部分，是企業管理者對質量的指導思想和承諾。企業最高管理者應確定質量方針並形成檔案。不同的企業可以有不同的質量方針，但都必須具有明確的號召力。質量方針的基本要求應包括供方的組織目標和顧客的期望和需求，也是供方質量行為的準則。
質量目標：在質量方面所追求的目的。
質量目標就是以行為科學中的“激勵理論”為基礎而產生的，但它又藉助系統理論向前發展。以系統論思想作為指導，從實現企業總的質量目標為出發，去協調企業各個部門乃至每個人的活動，這就是質量目標的核心思想。
