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1、在鍋里加入適量清水直至煮沸(水不宜過多),緊接著將火調到小火繼續煮水大約三分鐘。
2、往鍋裡放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多,否則會導致甜酒味道過濃和稠密。
3、放入白砂糖。白砂糖量依照個人口味。
4、雞蛋打碎放在碗裡調勻後倒入鍋中。
5、過三分鐘左右即可盛出,甜的雞蛋就煮好了。
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