如何煮出嫩一點的雞蛋

1、把雞蛋放鍋裡，澆冷水淹沒雞蛋。中火煮至沸騰；

2、沸騰後，再煮30秒左右；

3、蓋上鍋蓋，轉大火。5秒鐘之後，關火燜1至2分鐘；

4、移開爐子，倒掉熱水，衝入冷水。再倒掉冷水，倒入冷白開水。在冷白開水中剝蛋殼即可得到嫩的雞蛋。