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韓國酸辣白菜的製作材料為:白菜、鹽、蘋果、梨、辣椒粉、蒜末、薑末、香菜、蔥、醬油。
韓國酸辣白菜的製作步驟如下:
1、將鹽用溫水化開,放入白菜,醃製15小時。
2、醃製好的白菜用清水沖洗,控幹水份備用。
3、蘋果、梨切成粗一點的絲。
4、將蒜和姜打成碎末。
5、將蘋果絲、梨絲、蒜末混合,倒入辣椒粉。
6、放入適量醬油、味精、白糖,攪拌均勻。
7、加入香菜攪拌均勻。
8、將每一片辣白菜塗抹均勻。
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