酸辣白菜蓋澆飯做法怎麼做

用料:白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。步驟:1、白菜洗乾淨，切小片適量小紅椒和幹辣椒切碎。2、將蔥切成蔥花，鍋內熱油。3、下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒炒出香味後放白菜，翻炒先倒白醋，翻炒均勻，再倒一點陳醋。4、放適量鹽翻炒均勻後倒一些生抽，一點花椒粉取一點澱粉。5、涼水勾薄芡，倒入鍋中翻炒半分鐘。即可出鍋食用。