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主要從辣白菜的味道、顏色、樣貌進行判別。若辣白菜在味道上聞到酸臭味、醃製顏色上出現變色、醃製辣白菜的湯水出現泡泡、白菜上出現了黴點，這都說明辣白菜已經變質不能再食用。辣白菜變質是因鹽不夠多，或器皿不乾淨也...

辣白菜過期了不能吃了，辣白菜本身就屬於醃製品，沒那麼容易壞，其儲存的時間原本就要比新鮮白菜長很多，只要儲存得當，半年內的辣白菜還是可以吃的，但是時間太長的還是建議不要再吃了。辣白菜雖然儲存時間很長，但是也是有一定的...

辣白菜醃的太酸可以做成湯，這樣可以中和它的酸味，或者可以用水浸泡一下再食用。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆，酸，甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清...

辣白菜炒五花肉做法：1、將辣白菜解刀，五花肉，洋蔥和青紅椒分別切片備用。2、在鍋中加入適量的油，下入五花肉煸炒。3、五花肉煸炒變色後加入洋蔥片一起煸炒。4、翻炒幾下後洋蔥微微變軟後加入少量的鹽調味。5、再加入辣白...

準備材料：辣白菜２５０ｇ、豬肉、花生油少許、料酒少許、老抽少許、蠔油少許、元貞糖少許、白芝麻少許。1、辣白菜切成小段，肥肉切條，瘦肉切片。2、鍋裡放少許油，小火煎肥肉，煎到肥肉乾蔫，轉大火，加入瘦肉，翻炒，加入料酒，翻炒至開始變白...

用料:白菜，小紅辣椒，幹辣椒，蔥，白醋，陳醋，鹽，澱粉，涼開水，生抽，花椒粉，食用油。步驟:1、白菜洗乾淨，切小片適量小紅椒和幹辣椒切碎。2、將蔥切成蔥花，鍋內熱油。3、下蔥花，小紅椒和幹辣椒翻炒炒出香味後放白菜，翻炒先倒白醋，翻炒均勻，...

辣白菜太酸可以做成辣白菜丸子湯，這樣可以中和辣白菜的酸味。如果是剛做好的辣白菜太酸，這個時候可以多放一些鹽，這樣也可以中和辣白菜的酸味。一般醃製辣白菜，2天室溫下會變酸，如果愛吃酸的話就多放幾天，室溫越高時間越短，...

辣白菜豆腐湯：主料：辣白菜400g、豆腐200g、五花肉片100克。輔料：蔥花適量、薑絲適量、蒜蓉適量、鹽適量、油1湯匙、生抽少許、糖小一勺。香菜葉一根。製作方法：1、將辣白菜切成斷。2、鍋中倒入油放入蔥花和薑絲熗鍋。3、...

辣白菜醃製五天即可。一、材料：大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精。二、做法：1、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽。把每一層葉子都抹上，醃8到10小時後...

準備材料：大白菜1棵，胡蘿蔔1根，梨、蘋果各1只，韭菜1小束，大蒜2頭，大蔥白3根、老薑1大塊，朝鮮辣椒麵一袋；將白菜做先期修整，把最外層的已乾枯的白菜葉摘掉，在水龍頭下用流動水將其整棵沖洗待用。將沖洗乾淨、並瀝乾水分的整棵大...

醃菜配料：大白菜一棵淨重約600克，梨，蘋果，蒜，姜。製作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗淨，裡外均勻撒鹽，醃半天后，清水漂洗去鹽味，擠幹水分；2、姜、蒜、蘋果和梨剁成末兒，蘋果和梨用三分之一或二分之一隻即可，這兩種水果的作用在於改...

食品用料：天津白菜250克、白糖60克、香醋60克、花椒粉少許、幹辣椒少許、薑絲少許、精鹽少許、泡辣椒絲少許、白蘿蔔500克，水梨80克，蔥，姜適量，蒜10瓣，蝦醬1/2杯，辣椒粉1杯，雞精5克，魚露3勺。製作方法：1、大白菜剝去外層老葉，洗...

1、讓白菜出水的時候鹽不要撒太多，要不整體辣白菜會非常鹹，影響口感。白菜用鹽醃完之後可以用涼開水泡幾個小時，可以去掉鹽分，還可以降低白菜的生味。此外一定要等到根部變軟才能抹辣醬，要不容易壞。2、蝦醬用的是新鮮的那...

先把做好的辣白菜分別放進一袋袋的塑料袋並密封好，然後用最小火燒一鍋水使水溫保持到70度左右（不要燒開），接著把密封好的辣白菜放進去15分鐘，之後撈出來直接用冷水冷卻，最後放冰箱儲存即可。辣白菜是一種朝鮮族的傳統發酵食...

1、雪梨有敗火和清肺的功效，泡菜有時做不好就會有生澀並且有異味，雪梨可以除去這種味道；2、因為雪梨和蘋果發酵後有一股特殊的果香味，梨和蘋果的甜味道能緩解辣椒的衝，能讓泡菜吃起來更加爽口；3、放入梨和蘋果可以提味，水果...

材料：辣白菜150克、米飯100克、蔥一根、瘦肉50克、雞蛋1個、醬油少許、食用油適量、白芝麻少許。方法：1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻...

正宗韓式辣白菜的做法步驟：將白菜洗淨控幹水分，切成塊，胡蘿蔔洗淨切成條，用150克的鹽醃製12個小時。白菜擰乾水分後待用。把剩餘的150克的鹽，所有的糖、所有蒜末、擰乾的辣白菜、胡蘿蔔、蘋果丁、梨丁，辣椒末攪拌均勻。加入...

貓咪不能吃辣白菜炒飯。因為貓咪不可以吃辣的，腸胃比較脆弱，辣性食物對胃腸道的刺激比較重，一旦貓咪食入，容易引起貓咪腹瀉。建議主人在餵養貓咪的時候，以貓糧為主，偶爾可以喂一些清水煮的雞胸肉、雞蛋蛋黃和蝦肉等。由於家...

辣白菜變酸之後就不能吃了，辣白菜之所以會變酸，是因為辣白菜中的細菌以及微生物侵蝕辣白菜，導致辣白菜發酵後所產生的的酸味，所以變酸的辣白菜不能繼續食用。在平時食用完辣白菜之後，要將辣白菜妥善儲存，例如放入冰箱的保鮮...

由於辣白菜發酵的特殊性，使得辣白菜在儲存和保管時經常出現漲袋漏氣現象，不少人擔心漲袋漏氣後的辣白菜是否還能繼續食用。其實只要沒有變質變臭，可以放心食用。1、辣白菜本身就是發酵食品，在運輸途中由於辣白菜的正常發...

鹹鮮、微甜、香辣。韓式辣白菜製作方法如下：主料：大白菜2棵、辣椒麵100克配料：白蘿蔔半個、梨半個、蒜5、6瓣、姜少許、小蔥。調料：味精3克、鹽20克、粗鹽150克、白糖10克、牛肉粉2克、湯圓粉10克、蝦醬3克。步驟：1、去掉...

我自己只做了辣白菜大米飯，今天分享經驗給大家。1、準備好大白菜，準備待用。2、準備辣椒醬，準備待用。3、將米飯蒸好，準備待用。4、切好白菜，然後將辣椒醬與白菜拌勻。5、盛一碗米飯，將調製好辣白菜和米飯拌勻。6、一道鮮美...

1、準備好用料：白菜1棵，鹽1袋，辣椒粉適量，蘋果1個，白糖適量，姜適量，蒜1個，味精1食勺。2、白菜去掉外面不好的洗乾淨，在白菜根部用刀劃開，用雙手掰開白菜。注意切菜的刀一定洗乾淨，不要有油汙。3、把白菜一層一層撒適量鹽，根部一定...

1、材料：大白菜1個，粗鹽，大蔥1根，香蔥2根，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，梨1個，洋蔥1個，大蒜1個，姜1個，韓國辣椒粉，鹽，糖，魚露，蝦醬，雞精2、葉綠而長的大白菜一個分切成兩半，加粗鹽。3、把每一層葉子都抹上，醃8—10小時後洗淨鹽抓幹水。4、大蔥一條...

1、泡菜切小片，肉切丁，蔥切段，雞蛋煎成荷包蛋。2、鍋置火上放油燒五成熱，放入泡菜炒、蔥段、肉丁炒熟。3、倒入米飯炒勻。後來覺得蔬菜似乎過少，臨時又加了一點碗豆。4、加適量鹽，炒勻後起鍋裝盤，再放一荷包蛋，開吃。...