辣白菜醃的太酸了怎麼辦

辣白菜醃的太酸可以做成湯，這樣可以中和它的酸味，或者可以用水浸泡一下再食用。辣白菜是一種朝鮮半島的風俗發酵美食，特點是辣，脆，酸，甜，色白帶紅，四季皆宜。通常和米飯一起食用。辣白菜有朝鮮辣醬的獨特味道，也有白菜本身的清脆，吃起來很爽口，是一種發酵食品。具有豐富的營養，是朝鮮族餐桌上不可缺少的主要開胃菜。