如何發豆芽什麼溫度合適

綠豆芽生長最佳溫度是:21至27度之間。發豆芽操作方法如下：

選豆：清水洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子，如綠豆，黃豆，豌豆等全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低；選擇缸或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5釐米厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1釐米即可；每天澆水數次，保持溼度，但又不能讓水份滯留；數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。